Refeição

Sopa de Abóbora com Gorgonzola

Essa receita é nova.
Tudo Gostoso24/06/2017 às 08h26

Ingredientes:

1/2 de caldo de sua preferência ( pode ser caseiro ou de tablete )
150 g de gorgonzola
1 lata de creme de leite
Metade de uma moranga média ou seu equivalente em abóbora

Ingredientes:

Modo de Preparo para o caldo

4 dentes de alho
1 cebola grande picadinha
Azeite para refogar
2 tabletes de caldo de sua preferência
1½ l de água

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora no caldo e bata no liquidificador,
Derreta em banho - maria o queijo gorgonzola cortado em pedacinhos no creme de leite e misture a sopa
Se utilizar o caldo de tablete, em uma panela refogue o alho e a cebola até dourar, junte a água e os 2 tabletes de caldo, deixe desmanchar e ferver
Cozinhe a abóbora neste caldo.

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