Refeições

Lasanha de presunto e queijo

Uma delícia.
Tudo Gostoso13/01/2017 às 04h40

INGREDIENTES

1 pacote de massa fresca para lasanha 400 g (dispensa cozimento)
300 g de presunto em tirinhas
300 g de mussarela em tirinhas
queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

MOLHO DE TOMATE:

1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres (sopa) de azeite
3 tomates maduros picados
1 caixa de molho pronto pomarola, 520 g
2 tabletes de caldo de galinha
250 ml de água
1 colher (sopa) de açúcar
salsinha a gosto

MOLHO BRANCO:

750 ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de manteiga
um pouquinho de sal se necessário
noz-moscada ralada na hora e manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

MOLHO DE TOMATE:

Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates, o molho pronto, o caldo de galinha, o açúcar e a água
Deixe apurar por 15 a 20 minutos
Coloque a salsinha e desligue o fogo

MOLHO BRANCO:

Leve ao fogo os ingredientes até engrossar
Deixe para colocar no final, a noz moscada e o manjericão

MONTAGEM:

Em uma travessa, coloque um pouco do molho de tomate
Faça as camadas de massa de lasanha, presunto, mussarela, molho de tomate e molho branco até terminar
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido, por 30 a 40 minutos, coberto com papel alumínio, retirando no final
Desligue e espere uns 10 minutos para servir

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