Receita

Carré de cordeiro

Uma refeição muito gostosa.
Na Mira com informações da assessoria28/11/2014 às 06h35

Carré de cordeiro

Ingredientes:

750g de Carré de cordeiro

Sal e pimenta a gosto

½ maço de alecrim

¼ de maço de couve

Arroz biro biro:

100g de arroz cozido

20g de manteiga

50g de cebola

100g de pancetta

3 ovos mexidos

½ maço de salsinha

150g de batata palha

Modo de preparo:

Limpe os ossinhos do carré, tempere com sal, pimenta e alecrim. Grelhe no chair broiller até ficar dourado. Para o arroz, aqueça a manteiga em uma panela, refogue a cebola e a pancetta. Acrescente os ovos batidos mexendo sempre. Junte salsinha e batata palha. Sirva o carré acompanhado de arroz biro biro e couve frita.

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