SÃO LUÍS - Aprendizado e oportunidade de trabalho e renda. Essa é a proposta do cronograma de oficinas e cursos oferecidos pela Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar (Semsa). As capacitações na área alimentar estão entre as mais procuradas. Para atender à demanda, foram abertas inscrições para o curso Culinária Regional, onde os participantes aprendem receitas tipicamente maranhenses.
Os participantes do curso vão aprender técnicas para preparar diferentes pratos da comida típica maranhense; além de noções sobre as boas práticas de manipulação e geração de renda.
Interessados podem fazer a inscrição a partir do dia 17, na sede da Semsa, na Rua Celso Magalhães, 78, Centro, durante o turno da tarde. As vagas são limitadas. Além do aprendizado das técnicas de produção da culinária maranhense, os alunos aprendem, ainda, a manipular alimentos, têm noções de higiene pessoal na produção de receitas e a prática para o preparo e cozimento. Ao final do curso, os alunos saboreiam os pratos produzidos.
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Documentação
No ato da inscrição os interessados devem apresentar carteira de identidade, CPF, comprovante de residência, certificado de conclusão do ensino fundamental e cartão do SUS. As aulas iniciam dia 30 deste mês, no Polo Josué de Castro, situado na Rua do Arame, no Vinhais. O curso é realizado pela Semsa em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e oferece certificação aos participantes.
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