Geleia de pimenta: aprenda como fazer de forma simples

Modo de Preparo

1. Retire as sementes e o talo das maçãs e corte-as grosseiramente, retire o talo das pimentas e sinta-se à vontade para usar com ou sem sementes (indico usar ao menos uma com sementes). Em um liquidificador bata as pimentas e as maçãs com 500mls de água por 1 minuto.
2. Em uma panela adicione o suco das pimentas com as maçãs, suco de meio limão, a canela, o açúcar e o sal e cozinhe em fogo médio mexendo sempre.
3. Assim que começar a levantar fervura aparecerá uma espuma na panela, retire-a e continue cozinhando.
4. ponto correto depende do seu objetivo, se for pra usar em hambúrgueres ou em uma bisnaga, assim que ficar translucida e começar a engrossa, cozinhe por 1 ou 2 minutos e desligue o fogo.
5. Se quiser usar em biscoitos, torradas e pães com a colher pode deixar reduzir por 4 a 5 minutos.