Strogonoff de chocolate. (Divulgação)
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Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barra de chocolate branco picado
- 1 barra de chocolate amargo picado
- 1 barra de chocolate ao leite picado
- 80 gramas de nozes
- 80 gramas de avelã
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture bem o leite condensado, o leite, o cacau em pó e as gemas
- Leve para o fogo baixo e mexa sem parar até formar um creme grosso e com uma consistência de mingau
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Acrescente o creme de leite, misture bem até incorporar e transfira para um refratário. Reserve.
- Bata as claras em neve.
- Junte as claras em neve com o creme de chocolate e misture delicadamente.
- Finalize com os chocolates picados, as nozes, a avelã e misture bem.
- Leve para a geladeira e deixe esfriar completamente.
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