Arroz com legumes e ovo. (Reprodução/ Internet)
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Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru (lavado e escorrido)
- 1 colher de sopa de óleo (ou azeite de oliva)
- 3 colheres de sopa de bacon picadinho
- 2 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- ½ xícara de presunto picadinho
- 2 cubos de caldo de carne (ou galinha)
- 4 xícaras de água fervente
- 2 unidades de ovo mexido
- 1 lata de seleta de legumes
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
Modo de Preparo
- Comece por aquecer o óleo (ou azeite) em fogo médio. Junte o bacon e cozinhe até dourar. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar.
- Em seguida, junte o arroz e o presunto e deixe fritar por 3 minutos. Adicione o caldo de carne, previamente dissolvido na água fervente, com o ovo mexido e os legumes. Cozinhe em fogo baixo até o caldo evaporar.
- Junte a cebolinha picada, misture tudo e o arroz de legumes e ovo está pronto a comer! Se quiser acompanhar o arroz com uma proteína, recomendo essa receita de carne de porco assada.
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