Bolo de chocolate amargo fácil

Ingredientes:

• 3 colheres cheias de manteiga ou margarina com sal derretida
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar (do Padre)
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar comum
• 1 e 1/2 xícara de farinha peneirada
• 1 colher de chá de essência de rum ( nozes ou baunilha)
• 1 colher de sopa cheia de fermento químico

Cobertura:

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• 1 lata de Moça Chocolate Cremoso Nestlé
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo:

Unte com manteiga ou margarina uma forma retangular média ou com furo no meio (de pudim).
Adicione numa tigela cada ingrediente na ordem citada e vá misturando um por vez, homogeneizando com paciência. Caso sinta que massa está seca coloque mais 1/2 xícara de leite antes de adicionar o fermento.
Asse em forno alto por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito espetando o bolo e verificando se não há massa grudada no palito. Este é o ponto de retirar do forno. Com uma espátula espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente e enfeite com as gotas de chocolate.
Se preferir desenforme com cuidado o bolo antes de colocar a cobertura.

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