Tortinha de abacaxi fácil

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito maizena
• 6 colheres de margarina

Recheio:

• 1 abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 lata de creme de leite
• Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo:

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Triture os biscoitos até virar uma paçoca. Acrescente a margarina a amasse com as mãos. Abra nas forminhas e leve ao forno por 10 minutos, ou até que doure. Reserve.

Recheio:

Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a maizena, em fogo baixo misture até que esteja desgrudando do fundo. Desligue e acrescente o creme de leite. Reserve. Descasque e pique o abacaxi sem o talo, leve ao fogo para cozinhar (puro). Depois de cozido misture ao creme, coloque uma porção em cada tortinha e decore com a raspa de chocolate e sirva.

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