Ingredientes:
- 1 1/2 kg de cupuaçu (cerca de 2 frutos médios)
- 1 xícara de açúcar
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Descasque o cupuaçu, abra ao meio e retire as sementes da polpa, desprezando-as. Bata a polpa no liquidificador. Transfira para uma panela com o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo, até ficar brilhante e começar a soltar do fundo do utensílio (esse é o ponto ideal da geleia).
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