Ingredientes:
- 800 g de grãos de milho verde
- 500 ml de leite de vaca
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 50 g de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1 pitada de sal
- canela em pó a gosto
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Passe o milho no liquidificador com o leite. Passe na peneira, espremendo bem. Leve ao fogo numa panela, com o leite de coco, o açúcar, o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o sal, mexendo sempre. Deixe cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela, mexendo, por uns 40 minutos.
Coloque numa travessa, polvilhe com canela e sirva fria.
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