Pamonha de forno simples

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de milho (fresco ou em conserva)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 pacotes de coco ralado seco ou fresco (200 g)
• 2 ovos
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de água (300 ml)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• Fubá para polvilhar

Modo de preparo:

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Bata os ingredientes no liquidificador até triturar bem. Despeje em fôrma de cone central untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere amornar para desenformar e deixe esfriar.

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