Ingredientes:
- 750g de morangos cortados em cubos
- 8 colheres de sopa de açúcar cristal
- 2 pimentas dedo-de-moça
- 0.5 limão espremido
- Pão artesanal italiano
- Pão artesanal de grãos
Continua após a publicidade..
Corte as maçãs em pedaços pequenos, com casca e sementes. Coloque em uma panela as maçãs cortadas com a água.
Deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente uma hora, até que as maçãs estejam bem moles (ponto de fazer um purê). Passe por um pano coando bem, separando bem o líquido do bagaço. Coloque no liquidificador um copo desse suco e bata com as pimentas. Coloque numa panela o restante do suco, o açúcar e o suco batido com as pimentas, deixe apurar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Coloque o vinagre e mexa bem, vai parar de ferver. Quando voltar a levantar fervura, teste o ponto (coloque um pouquinho da geleia em um prato que ficou no freezer). Se ficar pegajosa, como uma geleia, está pronta, só colocar num vidro e deixar esfriar. Se ainda não ficou no ponto, deixe mais um pouquinho e vai testando o ponto. Essa geleia é muito boa para comer com torradas, queijos. Ela fica adocicada com leve toque de pimenta. Se quiser mais picante, coloque mais pimentas.
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
+Culinária