Peixe fácil. (Foto: Reprodução/Tudo Gostoso)
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Ingredientes
- 7 postas de peixe branco (namorado, dourado ou de sua preferência) azeite de oliva a gosto
- 2 batatas-inglesas cortadas
- pimenta-do-reino a gosto
- farinha de trigo para empanar
- manteiga para fritar
- 500 mililitros de passata de tomate
- cebolinha picada a gosto
- sal a gosto
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
Modo de Preparo
- Tempere as postas com azeite, sal e pimenta-do-reino.
- Empane o peixe com farinha de trigo.
- Frite na manteiga até o peixe ficar dourado.
- Cubra o fundo de uma travessa com metade da passata de tomate e coloque parte dos pimentões.
- Coloque o peixe, o restante da passata, o restante dos pimentões e as batatas.
- Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.
- Finalize com cebolinha picada.
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