Sopa de batata com bacon da Laura Miranda. (Weslley Kumazawa)
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Ingredientes
- 3 unidades de batatas
- 1 unidade de cebola
- 2 unidade de dentes de alho
- 120 gramas de bacon
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Tomilho a gosto
- Água até cobrir
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas e as cebolas em cubos regulares.
- Em uma panela bem quente acrescente o azeite e a cebola, deixei refogar até dourar.
- Adicione água gelada com sal, para cozinhar as nossas batatas.
- Com o bacon cortado em cubinhos, refogo ele até dourar.
- Quando as batatas estiverem bem cozidas processamos, junto com a gordura do bacon (para trazer mais sabor) e a água do cozimento, no liquidificador.
- Coloquei a sopa na panela, até ela ficar na textura que você desejar.
- Sirva com um pouquinho de tomilho e o bacon.
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