Toque Retrô

Ponche rosé: drink leve e divertido para festas

Name: Ponche rosé: drink leve e divertido para festas
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 abacaxi; 2 laranjas-baía; 2 maçãs fuji; 20 uvas crimson (vermelhinha sem caroço); 1 xícara (chá) de caldo de laranja; 1 limão; 1 garrafa de vinho rosé (750 ml); ¼ de xícara (chá) de gim; 1 xícara (chá) de licor de laranja; ¼ de xícara (chá) de açúcar; 1 lata de água tônica (350 ml); gelo britado

Uma bebida deliciosa e refrescante que vai trazer um toque retrô às suas celebrações.

Na Mira

30/10/2024 às 14h00

Ponche rosé. (Foto: Reprodução)

120 min

Ingredientes

1 abacaxi
2 laranjas-baía
2 maçãs fuji
20 uvas crimson (vermelhinha sem caroço)
1 xícara (chá) de caldo de laranja
1 limão
1 garrafa de vinho rosé (750 ml)
¼ de xícara (chá) de gim
1 xícara (chá) de licor de laranja
¼ de xícara (chá) de açúcar
1 lata de água tônica (350 ml)
gelo britado

Modo de Preparo

Numa tigela, deixe a uva de molho em bastante água com 1 colher (sopa) de vinagre. Retire a uva, escorra a água e seque. Lave e seque as laranjas.
Numa tábua, corte o abacaxi em cubinhos, descartando a casca e a coroa. Corte as uvas na metade e, as laranjas, em 8 gomos cada (não precisa descascar!). Coloque as frutas já cortadas em uma jarra e regue com o gim, o licor de laranja e o caldo de laranja. Reserve na geladeira.
Passe as maçãs inteiras (em pé) no mandolin para corta-las em fatias finas. Num prato fundo, esprema o limão. Molhe as rodelas de maçã dos dois lados com o suco e transfira para a jarra com as frutas picadas. Junte o vinho e o açúcar e misture com uma colher bailarina. Leve à geladeira por uma hora antes de servir.
Na hora de servir, complete com água tônica. Sirva em taças com bastante gelo.

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