Dica

Receita: pão de queijo mineiro

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Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g); 2 copos (americano) de leite (300 ml); 2 ovos grandes; óleo para untar; 1 colher (sopa) de sal a gosto; 1 copo (americano) de óleo (150 ml); 4 copos (americano) de queijo meia cura ralado

Aprenda fazer um delicioso pão de queijo mineiro.

Tudo Gostoso

29/08/2024 às 08h00

Pão de queijo. (Foto: Reprodução)

30 min

Ingredientes

4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g)
2 copos (americano) de leite (300 ml)
2 ovos grandes
óleo para untar
1 colher (sopa) de sal a gosto
1 copo (americano) de óleo (150 ml)
4 copos (americano) de queijo meia cura ralado

Modo de Preparo

Coloque o polvilho em uma tigela grande.
À parte, aqueça o sal, o leite e o óleo.
Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura, mexa muito bem para desfazer pelotinhas.
Deixe esfriar.
Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
Unte as mãos com óleo, se necessário.
Enrole bolinhos de 2 cm de diâmetro e coloque-os em uma assadeira untada.
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido.
Asse até ficarem douradinhos.

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