Rápido e fácil

Refeições rápidas: salada de frango com repolho e abacaxi

Name: Refeições rápidas: salada de frango com repolho e abacaxi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 xícaras (chá) de repolho roxo fatiado fino; 1 xícara (chá) de frango desfiado (cozido ou assado); 3 fatias de abacaxi; 1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g); 1 dente de alho; 1 colher (sopa) de azeite; croûtons a gosto; sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Uma refeição simples, mas deliciosa para dias corridos.

Na Mira

17/07/2024 às 08h00

Salada de frango com repolho e abacaxi. (Foto: Reprodução)

15 min

Ingredientes

2 xícaras (chá) de repolho roxo fatiado fino
1 xícara (chá) de frango desfiado (cozido ou assado)
3 fatias de abacaxi
1 pote de iogurte natural sem açúcar (170 g)
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
croûtons a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Comece o preparo pelo molho: descasque e bata o dente de alho no pilão com uma pitada de sal, até formar uma pastinha; misture o azeite, o iogurte e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
Lave o repolho fatiado numa peneira sob água corrente e deixe escorrer. Corte as fatias de abacaxi em tiras e as tiras, em cubos.
Numa tigela, misture o repolho com o abacaxi e o frango. Tempere com o molho de iogurte e tempere com folhas de coentro a gosto. Misture bem e sirva a seguir com croutons.

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