Conserva de azeitona com limão siciliano. (Foto: Reprodução/Panelinha)
20
min
10
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeitona verde
- ½ xícara (chá) de azeitona preta
- ½ colher (chá) de sementes de coentro
- casca de 1 limão-siciliano
- 1 ramo de manjericão
- 2 colheres (sopa) de azeite e azeite suficiente para preencher o pote
- 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
Modo de Preparo
- Num pote de vidro esterilizado junte as azeitonas e as sementes de coentro.
- Lave e seque com pano de prato limpo o ramo de manjericão. Com as mãos, parta o ramo em três pedaços e junte às azeitonas.
- Lave e seque o limão-siciliano. Com uma faquinha bem afiada, descasque bem fino, sem extrair a parte branca, que pode amargar a receita. Transfira as cascas do limão para o vidro.
- Adicione o vinagre e as 2 colheres (sopa) de azeite, tampe e agite para misturar. Complete com azeite, cobrindo totalmente as azeitonas. Tampe e conserve em geladeira por até 1 mês.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.