Quiabo refogado. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 1 kg de quiabo
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- Pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 4 tomates picados
- Sal
Modo de Preparo
- Corte o quiabo em rodelas.
- Coloque em uma panela com os tomates, as cebolas, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Leve ao fogo (médio) e mexa.
- Tampe a panela e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
- Deixe ferver bastante, assim a baba do quiabo desaparece.
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