Passo a passo de suco de jabuticaba

Modo de Preparo

1. Numa panela grande, coloque três litros de água para ferver.
2. Lave 1 kg de jabuticabas e coloque na panela quando a água estiver fervendo.
3. Com um pilão, amasse as jabuticabas com calma, até que todas estejam estouradas.
4. Deixe fervendo até que a água fique com uma coloração violeta.
5. Retire as jabuticabas e o suco com uma concha e coe em uma jarra.
6. Os restos das jabuticabas podem ser jogados fora, e o suco pode ser diluído, se estiver com o gosto muito forte.
7. Adoce a gosto.