Veja como preparar farofa de bacon

Modo de Preparo

1. Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo e doure os cubos de bacon.
2. Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia.
3. Adicione aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem.
4. Doure a farinha sem parar de mexer.
5. Acrescente os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional).
6. Tempere com sal e pimenta do reino.