Veja como preparar tapioca de coco

Modo de Preparo

1. Primeiro abra um furo no coco marrom, tire a água, corte ao meio e retire toda a parte branca do coco, jogue a casca fora.
2. Corte em pedaços finos.
3. Com um liquidificador, um processador ou um ralador, rale o coco e reserve.
4. Em uma frigideira anti-aderente e bem seca, despeje o polvilho doce em uma camada bem fininha ou grossa se preferir.
5. Passe a mão por cima pra ficar bem lisinha.
6. Ligue em fogo médio (dependendo da potencia do seu fogão) e espere uns 30 segundos, se já estiver durinha você vira do outro lado e espera só uns 10 segundos.
7. Se quiser pode colocar manteiga, para ficar dourada.
8. Adicione o coco que você ralou, em uma quantidade desejada, o que sobrar você pode guardar na geladeira em um recipiente fechado com tampa.
9. Adicione o leite condensado por cima do coco e ao redor do coco.
10. Espere um pouco e feche como se fosse um pastel.
11. Sirva morna, como lanche ou café da manhã!