Cupcake olhos de zumbi. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 100 gramas de manteiga
- 90 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 80 gramas de farinha de trigo
- 40 gramas de chocolate ou cacau em pó
- 30 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 100 gramas de chocolate meio amargo raspado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (para o chocolate)
- Geleia de morango para decorar
- Doce olho de zumbi para decorar
- Chantilly
Modo de Preparo
- Na batedeira, coloque a manteiga e bata até formar um creme claro. Adicione o açúcar e bata até misturar bem.
- Acrescente os ovos e bata até incorporar. Junte a farinha, o chocolate em pó e misture bem com uma espátula.
- Despeje o leite e misture até agregar. Finalize com o fermento e misture até ficar homogêneo. Reserve.
- Misture as raspas de chocolate com a farinha de trigo. Adicione na massa e misture até incorporar.
- Coloque 1/4 de xícara de chá da massa nas forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até quando você espetar um palito na massa e ele sair limpo.
- Assim que eles esfriarem, faça um pequeno buraco no meio, retire um pouco da massa e preencha com a geleia de morango.
- Passe o chantilly para um saco de confeitar e coloque por cima dos cupcakes.
- Acrescente mais um pouco de geleia de morango por cima do chantilly e acomode os olhos de zumbi.
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