Saiba como preparar filé de frango marinado com laranja

Modo de Preparo

1. Misture em uma tigela o alho, o alecrim, o caldo de laranja e 1 colher (sopa) de azeite.
2. Mergulhe os filés de frango, tampe e deixe marinar por 20 minutos.
3. Passado o tempo da marinada, com uma pinça, transfira os filés de frango para um prato.
4. Tempere os filés de frango com sal e coloque um ao lado do outro na frigideira. Deixe dourar por 2 minutos de cada lado e abaixe o fogo.
5. Em fogo baixo, deixe o filé de frango terminar de cozinhar por mais 3 minutos de cada lado.
6. Enquanto isso, dissolva o amido de milho no líquido da marinada e tempere com uma pitada de sal e uma de pimenta.
7. Transfira os filés dourados para um prato e mantenha a frigideira em fogo baixo. Regue com o líquido da marinada de uma só vez (com o alho e o alecrim) e, com uma espátula de silicone, raspe bem o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos.
8. Transfira o molho para uma tigela (ou molheira) passando por uma peneira. Sirva os filés de frango com o molho.