Refeições

Veja como preparar berinjela empanada

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Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2 berinjelas grandes com casca; 2 ovos inteiros; Farinha de rosca para empanar; Sal a gosto; Óleo para fritar

Rápida e prática, esta receita é ideal para o dia a dia.

Na Mira

22/09/2023 às 13h00

Berinjela empanada. (Foto: reprodução)

10 min

Ingredientes

2 berinjelas grandes com casca
2 ovos inteiros
Farinha de rosca para empanar
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em rodelas de cerca de 1 cm.
Bata os ovos e acrescente sal.
Passe primeiro as berinjelas no ovo e depois na farinha.
Frite em pouco óleo.

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