Sanduíche vegano. (Foto: Divulgação/Wilckbold)
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Ingredientes
- 4 fatias de pão
- 1 avocado
- 1 xícara de repolho roxo ralado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 tomate pequeno fatiado
- 1 limão espremido
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um bowl pequeno amasse a polpa do abacate e adicione sal, azeite e o limão espremido.
- Tempere com sal, azeite e algumas gotas de limão cada um dos vegetais, sem misturar, para obter uma montagem mais atraente.
- Espalhe a mistura de abacate sobre as duas fatias de pão. Sobre uma delas adicione os legumes e então feche com a outra fatia de pão, montando o sanduíche. Sirva em seguida.
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