Pão de queijo tradicional. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 150ml de óleo
- 150ml de água
- 150ml de leite
- 500g de polvilho azedo
- 13g de sal (1 csb)
- 3 ovos
- 200g de queijo meia cura ralado
- 25g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque o óleo, a água, o leite e leve ao fogo para ferver.
- Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande.
- Assim que o líquido estiver fervendo, despeje-o sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau. Deixe a mistura amornar.
- Adicione os ovos e misture com a mão para envolver bem os ingredientes.
- Acrescente os dois queijos e misture bem com a mão.
- Lave as mãos e comece a modelar os pães, se a massa estiver grudando, unte as mãos com óleo. Cada pão de queijo ficou com 34g.
- Coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
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