Frango ao molho de laranja. (Foto: Reprodução / Globo )
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Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango
- Sal a gosto
- 1/2 colher de café de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de suco de laranja peneirado
- 1 colher de sopa de mel
- Cebolinha a gosto
- Raspas e fatias finas de laranja
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Reserve.
- Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar.
- Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve.
- Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango.
- Desligue o fogo e despeje o molho de laranja.
- Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja.
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