Dia das mães: aprenda a fazer bombom aberto de maracujá

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem para dissolver e não empelotar.
2. Adicione a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar.
3. Cozinhe até o creme começar a desgrudar da panela.
4. Desligue o fogo, acrescente o conteúdo de 2 caixinhas de creme de leite e misture.
5. Cubra com plástico filme e deixe esfriar. Retire o plástico filme, coloque a polpa de maracujá (ou suco concentrado) e misture bem o creme.
6. Transfira para um refratário, leve para a geladeira e reserve.
7. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou de 30 em 30 segundos no micro-ondas.
8. Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem até virar uma ganache.
9. Despeje a ganache por cima do creme, espalhando bem e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
10. Passado o tempo, é só servir. Bom apetite!