Receita de brownie recheado com doce de leite

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira retangular pequena com papel manteiga, tomando o cuidado de deixar papel sobrando nas bordas para facilitar na hora de desenformar;
2. Em uma tigela de vidro ou cerâmica junte a Doriana e o chocolate meio amargo. Encaixe em uma panela com água fervente, tomando o cuidado para que a água não encoste no fundo da tigela, e mexa até que os ingredientes derretam e se misturem. Retire a tigela do banho maria e reserve;
3. Em uma batedeira junte os ovos e os açúcares, bata até obter uma mistura cremosa, começando pela velocidade baixa. Junte o sal e bata só para incorporar;
4. Com uma espátula, junte a mistura de chocolate e Doriana à mistura de ovos e mexa delicadamente até incorporar;
5. Adicione a farinha aos poucos, misturando delicadamente só até incorporar;
6. Despeje ⅔ da massa na forma com papel manteiga untado com Doriana, adicione o recheio à colheradas e cubra com o ⅓ restante da massa, nivelando com o auxílio de uma espátula. Leve ao forno por 25 minutos;
7. Retire do forno e espere esfriar por completo ainda dentro da assadeira. Leve à geladeira por 1h, desenforme e corte. Sirva!