Torta de frango simples (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- Recheio:
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de frango cru ou cozido moído
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho ou ervilha escorrida (200 g)
- Cheiro-verde picado
- Massa:
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (100 ml)
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
Modo de Preparo
- Recheio:
- Refogue a cebola e o alho no óleo até murcharem.
- Acrescente o frango e o tomate e refogue até o líquido quase secar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o milho ou ervilha e misture bem.
- Finalize salpicando cheiro-verde a gosto. Reserve.
- Massa:
- Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador.
- Ainda batendo, vá acrescentando a farinha aos poucos e bata até ficar homogêneo.
- Incorpore o fermento e bata somente para misturar.
- Despeje metade da massa em fôrma ou refratário retangular untado e enfarinhado.
- Espalhe delicadamente o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Aguarde uns 10 minutos para cortar e servir.
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