Frango ao curry gratinado (Foto: Reprodução)
30
min
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Ingredientes
- 500 gramas de filé de peito de frango picado
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de páprica picante
- Meia colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Um quarto de xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de colorífico
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de creme de leite de lata
- 1 colher de sopa de mostarda escura
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo
- Tempere 500 gramas de filé de peito de frango picado com 1 colher de sopa de cominho, 1 colher de sopa de páprica picante, meia colher de chá de cravo em pó, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta-do-reino.
- Em uma panela que possa ir ao forno em fogo médio, coloque um quarto de xícara de azeite, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picado e refogue até dourarem.
- Adicione 2 folhas de louro e 1 colher de sopa de colorífico. Misture.
- Coloque o frango temperado, 1 xícara de leite de coco, 1 xícara de creme de leite de lata e 1 colher de sopa de mostarda escura. Misture e deixe cozinhar por 6 minutos.
- Finalize com 100 gramas de queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por 10 minutos.
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