Bolo de banana simples (Foto: Divulgação)
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Ingredientes
- Bolo de Banana:
- 3 ovos médios
- Dois terços de xícara de açúcar refinado
- 2 bananas médias amassadas
- Um quarto xícara de chá de leite
- Meia xícara de chá de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha de trigo
- Meia colher de chá de fermento em pó
- Um quarto de colher de chá de sal
- Para polvilhar:
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- Meia colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo em uma forma de furo no meio de 20 centímetros de diâmetro.
- Misture o leite com o óleo. Reserve.
- Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal. Reserve.
- Em uma tigela bata os ovos inteiros, o açúcar e a banana amassada até obter um creme claro e aerado.
- Alterne a adição dos ingredientes secos peneirados com os líquidos misturados. Mexa delicadamente.
- Vire a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Desenforme o bolo morno e pincele a manteiga. Polvilhe a mistura de açúcar e canela.
- Sirva acompanhado de uma xícara de café.
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