Bolo de coco no liquidificador (Foto: Reprodução / internet )
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e 1/2 de coco ralado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
- Margarina e farinha para untar
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento mexendo bem com uma colher.
- Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado.
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