Almôndegas (Foto: reprodução)
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Ingredientes
- Almôndegas:
- 1 e meio quilo de carne moída de primeira
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Folhas de hortelã picadas a gosto
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- Molho:
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 tablete de caldo de carne
- 6 tomates sem pele e sem semente picados
Modo de Preparo
- Almôndegas:
- Em uma tigela, coloque 1 e meio quilo de carne moída, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 1 ovo, sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto, cheiro-verde a gosto, hortelã picada a gosto e 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Misture bem.
- Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.
- Deixe secar em papel-toalha e reserve.
- Molho:
- Em uma panela, coloque 3 colheres de sopa de manteiga e refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados.
- Adicione 1 tablete de caldo de carne e 6 tomates sem pele e sem semente picados. Espere reduzir, acrescente as almôndegas fritas e misture.
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