Receita de purê de maçã super cremoso

Modo de Preparo

1. Descasque as maças e retire toda semente e pique em cubos médio.
2. Em um bowl coloque as maçãs, água, o suco de um limão e reserve.
3. Em uma panela coloque uma colher de manteiga, o açúcar e o pau de canela.
4. Leve ao fogo bem baixo para derreter o açúcar e a manteiga.
5. Quando já estiver completamente derretido adicione a água e o suco de um limão.
6. Coloque as maçãs nessa panela cozinhar por 10 minutos.
7. Após esse tempo, certifique-se que as maçãs estão moles, e caso esteja, descarte todo liquido se ainda houver e amasse as maçãs com um garfo ou espremedor.
8. Adicione o restante da manteiga e ajuste o sal.
9. Caso necessário, volte o purê para o fogo baixo cozinhar por mais 5 minutos até alcançar a consistência desejada.
10. Coloque em um refratário e decore com o raminho de hortelã e sirva em seguida.