Receita de pudim de padaria cremoso

Modo de Preparo

1. Calda:
2. Em uma panela, coloque 1 e meia xícara de chá de açúcar e deixe derreter até ficar dourado.
3. Transfira o caramelo para uma forma retangular e reserve.
4. Pudim:
5. No liquidificador, coloque meio litro de leite, 3 ovos, 1 e meia xícara de chá de açúcar, 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de manteiga. Bata por 2 minutos.
6. Despeje a mistura na forma com o caramelo.
7. Coloque a forma dentro de outra para o pudim ser assado em banho-maria. Adicione água quente na forma de baixo.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 1 hora.
9. Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.