Saiba como fazer um pudim de chocolate branco com calda de morango

Modo de Preparo

1. Pudim de Chocolate Branco:
2. Em um liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate branco derretido.
3. Bata até misturar.
4. Despeje a mistura em uma forma de pudim (18 cm de diâmetro X 7 altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal.
5. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por +/- 40 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar.
7. Leve para a geladeira por +/- 4 horas.
8. Retire da geladeira, desenforme, espalhe a calda de morango sobre o pudim.
9. Sirva em seguida.
10. Calda de Morango:
11. Coloque em uma panela 150 g de morango picado, o açúcar, a pimenta dedo-de-moça com semente picadinha e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter.
12. Retire do fogo.
13. Transfira para um liquidificador, adicione folhas de coentro a gosto e bata bem até ficar homogêneo.
14. Desligue o liquidificador e transfira a calda para uma tigela.
15. Acrescente 100 g de morango picadinho e misture.
16. Sirva em seguida com o pudim.