Panqueca de frango simples (Foto: Reprodução)
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min
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Ingredientes
- MASSA:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- sal a gosto
- se quiser coloque também um pouco de orégano na massa
- RECHEIO:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- milho verde
- ervilha
- MOLHO:
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) cheias de ketchup
- 2 colheres (sopa) de margarina
- cebola ralada
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- MASSA:
- Misture todos os ingredientes no liquidificador.
- Aqueça uma assadeira de preferência antiaderente.
- Use uma concha como medida para cada panqueca.
- Coloque uma porção na assadeira e deixe assar, mas cuidado porque assa rápido.
- Vire o lado e deixe assar.
- Repita até que a massa termine.
- RECHEIO:
- Misture o frango desfiado com o milho verde e a ervilha.
- Se quiser também pode colocar queijo mussarela.
- Depois recheie as panquecas e enrole-as.
- Coloque-as em uma travessa que possa levar ao forno.
- MOLHO:
- Em uma panela derreta a margarina e doure a cebola ralada, acrescente o molho de tomate e o ketchup e misture bem, acrescente também a água.
- Assim que ficar com boa consistência desligue.
- É só espalhar sobre as panquecas.
- Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos, se você colocar queijo mussarela uns 10 minutinhos está bom!
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