Receita de quiche de queijo para seu almoço

Modo de Preparo

1. MASSA:
2. Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos.
3. Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
5. Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
6. Unte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa.
7. Reserve.
8. RECHEIO:
9. Ligue o forno em temperatura média (180º C).
10. Coloque os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneo.
11. Tempere com sal e pimenta.
12. Rale o queijo em ralo grosso.
13. Cubra todo o fundo da massa com o queijo e acrescente o creme de ovos.
14. Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado.
15. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.
16. Retire do forno e sirva a seguir.