Polenta cremosa com molho de carne moída (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 1 litro de água
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
- 50 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- PARA A CARNE MOÍDA:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassadinho
- 300 g carne moída (patinho)
- Sal a gosto
- 300 ml de molho de tomate
Modo de Preparo
- Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.
- Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo mínimo, mexendo de vez em quando.
- Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma crosta no fundo da panela.
- Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.
- Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.
- Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.
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