Almôndegas de frango ao molho de queijo (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- ALMÔNDEGA:
- 1 ovo
- 1/2 xícara de cebola
- 3 dentes de alho
- 1 peito de frango moído
- sal e pimenta a gosto
- páprica a gosto
- tomilho a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 80 g de farelo de aveia
- 1 fio de azeite
- MOLHO DE QUEIJO:
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- noz-moscada a gosto
- 120 g de mussarela
- sal a gosto
Modo de Preparo
- ALMÔNDEGAS:
- Junte todos os ingredientes, menos o azeite, em um mixer ou liquidificador
- Bata tudo muito bem até formar uma mistura homogênea
- Faça bolinhas do tamanho que desejar
- Unte uma forma com 1 fio de azeite e deposite as almôndegas
- Leve para assar a 180° C por pelo menos 25 minutos
- MOLHO DE QUEIJO:
- Em uma panela, junte a cebola, o alho e a manteiga
- Deixe dourar um pouco e coloque a farinha
- Misture e junte o leite, mexendo bem
- Coloque a noz-moscada, a mussarela e finalize acertando o sal
- Deixe em fogo médio/baixo até criar a consistência de um creme
- Retire do fogo e sirva junto com as almôndegas
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