Caldo cremoso de batata, milho e queijo. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 2 kg de batata
- 2 latas de milho
- 200 g de queijo branco
- 500 ml de leite
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- cheiro verde
Modo de Preparo
- Descasque e pique as batatas em cubos, coloque para cozinhar com água suficiente para cobri-las;
- Em outra panela, refogue a cebola picada e o alho com manteiga e um pouco de leite;
- Bata o tempero com o leite no liquidificador e volte a mistura para a panela;
- Depois de bem cozidas, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador, acrescentando leite até chegar no ponto desejado;
- Despeje na panela com o tempero;
- Acrescente o sal, o milho e o queijo picado em pequenos cubos.
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