Macarrão com abóbora (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- Meio pacote de macarrão tipo penne
- Meia colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Meia cebola picada
- 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- Meia xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente;
- Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola;
- Junte a abóbora e a água fervente;
- Tampe a panela e cozinhe até que a abóbora fique macia;
- Amasse com um garfo e acrescente a cebolinha;
- Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, acrescente o refogado, misture e sirva a seguir.
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