Salada crocante de macarrão (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 1 pacote de macarrão parafuso (500g)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de bacon em cubos
- 2 xícaras (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
- 1/4 de xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
- Folhas de manjericão para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão com sal conforme instruções da embalagem.
- Escorra e despeje em uma saladeira.
- Regue com o azeite e misture.
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, mexendo até dourar.
- Escorra sobre papel-toalha.
- Despeje sobre o macarrão, acrescente o tomate, as nozes, a castanha, sal, pimenta e orégano.
- Misture, polvilhe com folhas de manjericão e deixe esfriar.
- Sirva em seguida.
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