Coxinha fit de frango

INGREDIENTES

• 1 batata-doce grande cozida e amassada
• 150 g de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de creme de ricota
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoa
• 4 colheres (sopa) de chia
• 1/2 cebola ralada
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de farinha de linhaça (para empanar)

MODO DE PREPARO

Continua após a publicidade..

• Na bacia ponha a batata-doce amassada, o sal, a farinha de amêndoa e a chia
• Misture até a massa soltar da bacia.
• Refogue a cebola no óleo de coco ou azeite, depois misture o frango e ponha a ricota, mexendo sempre em fogo baixo.
• Faça bolinhas com a massa da bacia, depois amasse e ponha o recheio e modele a coxinha com os dedos.
• Misture o restante da chia na farinha de linhaça e empane as coxinhas.
• Com o forno preaquecido, ponha as coxinhas prontas para assar a 205° C por 20 a 30 minutos, virando sempre que necessário.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.