Torta de banana integral

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas prata cortadas em tiras
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia integral grossa
• 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
• Canela para salpicar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

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• Bata todos os ingredientes (exceto a aveia) no liqüidificador com apenas 1 banana.
• Coloque em forma untada com óleo e farinha.
• Acrescente a aveia misturando com uma colher.
• Adicione as tiras de banana sobre essa massa e salpique com canela.
• Assar em forno pré - aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

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