Foto meramente ilustrativa. (Foto: Reprodução)
Ingredientes:
- 1 copo (requeijão) de arroz integral
- 3 copos (requeijão) de água fervente
- 2 cenouras cruas raladas
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- Hortelã para decorar
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- Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve
- Pique a cebola e reserve
- Rale a cenoura e reserve
- Em uma panela coloque o arroz e toste bastante
- Acrescente o óleo e doure a cebola e dissolva o colorau
- Acrescente a cenoura e o sal
- Coloque a água mexendo bem
- Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos depois de pegar pressão
- Cozinhe em fogo baixo
- Desligue e espere sair a pressão para abrir
- Decore a vasilha com ramos de hortelã
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