Pão integral funcional

Ingredientes:

• 1 cenoura média ralada
• 4 colher (sopa) farelo de linhaça
• 4 colher (sopa) chia em grãos
• 240 ml água morna
• 1 colher (sopa) de óleo (girassol, canola, milho ou soja)
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar (qualquer tipo)
• 3 copos (americanos) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de preparo:

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• Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo e a água
• Deixar agir por 15 minutos
• Em seguida, acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa (ela fica macia e elástica)
• Reserve-a por 1 hora para descansar e crescer em local úmido e aquecido
• Faça bolinhas ou em forma de pão, coloque em uma assadeira e leve ao forno (200º C) por 40 minutos
• Ficarão douradas e muito saborosas

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